Bio Haselnüsse, geschält

Bio Haselnüsse ohne Schale bei Kamelur kaufen

Die geschälten Bio Haselnüsse mit brauner Haut, die Sie bei Kamelur kaufen können, stammen aus Aserbaidschan. Die Haselnusskerne sind ohne Schale, ungeröstet, ungesalzen und natürlich ohne Zusätze. Somit können die geschälten Haselnüsse Bestandteil einer veganen Ernährung sein. Aufgrund ihres voll-nussigen Geschmacks mit der fein herben Note werden Haselnüsse weltweit geschätzt und bieten vielerlei Verwendungsmöglichkeiten in süßen als auch herzhaften Gerichten. Bei uns im Shop können sie die Bio Haselnüsse in der praktischen 1kg Packung kaufen. Und auch bei der Verpackung ist uns Bio-Qualität und Nachhaltigkeit wichtig. Sollten Sie bei uns geschälte Bio Haselnüsse kaufen, empfehlen wir Ihnen diese kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel zu lagern.

Geschälte BIO Haselnüsse richtig verarbeiten und lagern

Im September und Oktober werden die kleinen Nüsse geerntet. Sobald die Nüsse reif sind und ihre typisch braune Farbe angenommen haben, fallen sie zu Boden. Damit die Haselnüsse länger haltbar sind, müssen sie für einige Zeit getrocknet werden. Geknackte und gehäutete Haselnüsse halten sich für etwa 4 Wochen, wenn sie luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schmecken die Haselnüsse bitter, dürfen sie auf keinen Fall verzehrt werden. Es besteht die Möglichkeit, dass die Haselnüsse von Schimmelpilz befallen sind!

Tipp: Ein sicheres Zeichen für die gute Qualität von geknackten Haselnüssen ist ihre helle Farbe. Ältere Exemplare haben dagegen ein gelbliches Aussehen. 

Haselnüsse sind in der Küche wahre Alleskönner!

Ob blanchiert, geröstet, gerieben oder gehackt – Haselnüsse sind ein Genuss in süßen und herzhaften Gerichten. Mit ihrem fein-herben Aroma verfeinern sie als ganze Nuss oder fein gemahlen Kuchen und Gebäck. Aber auch als Krokant oder im Eis können sie verwendet werden. Besonders gut passen Haselnüsse zu Schokolade. Probieren Sie doch mal eine Nuss-Nougat-Creme selber herzustellen und mit dieser ihr Frühstück zu versüßen! Auch herzhafte Gerichte können Haselnüsse das gewisse Etwas verleihen, beispielsweise in Spätzle oder im Gemüseauflauf.