Bio Weinbeeren getrocknet

Getrocknete Bio Weinbeeren bei Kamelur® online kaufen

Bei uns können sie schonend getrocknete Weinbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau online kaufen in der vorteilhaften 1kg Verpackung. Unsere getrockneten Bio Weinbeeren sind ungeschwefelt. Die hohe Qualität der Rosinen spiegelt sich in ihrem vollmundig fruchtigen Geschmack wieder. Ob als leckerer Snack, in verschiedensten Backwaren oder im morgendlichen Müsli - unsere getrockneten Rosinen sind vielseitig einsetzbar. 

Weinbeeren getrocknet - vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Maßvoll zugegriffen sind die getrockneten dunklen Weinbeeren ein fruchtiger und gleichzeitig Energie-spendender Snack für Zwischendurch. Rosinen dürfen natürlich nicht im morgendlichen Müsli oder in einer leckeren Frucht-Nussmischung - allen voran das bekannte Studentenfutter - fehlen. Traditionell werden die dunklen Beeren in verschiedensten Backwaren verwendet. So z.B. im Osterbrot, Christstollen oder Kaiserschmarrn. Doch diese besonderen Trockenfrüchte können ebenso pikanten Gerichte einen fruchtigen Akzent verleihen. Getrocknete Weinbeeren werden beispielsweise in Nordamerika oder im Orient zum Verfeinern landestypischer Gerichte eingesetzt. In Deutschland sind die getrockneten Rosinen auch in Wild- oder Schmorgerichten anzutreffen.

Bio Rosinen, Korinthen, Sultaninen, Zibeben – was sind die Unterschiede?

Was auf den ersten Blick etwas verwirrend aussehen mag, ist eigentlich ganz einfach: Bei der Frucht handelt es sich immer um Weinbeeren. Werden diese Früchte nun getrocknet, wird der Begriff Rosinen verwendet. Ob es sich bei der Rosine um eine Korinthe, Sultanine, Zibebe, etc. handelt, ist von ihrer Herstellung, der verwendeten Rebsorte, sowie der geografischen Verortung des Begriffs abhängig.

Sultaninen sind hellgelb und müssen aus der Rebsorte Sultana gewonnen werden. Die Trocknung von Sultaninen ist wesentlich aufwendiger, als es bei Rosinen der Fall ist. Aufgrund dessen sollten Sie beim Kauf von getrockneten Sultaninen einen Blick auf die Zutatenliste werfen sollten. Oft werden Sultaninen geschwefelt, um ihnen eine noch hellere Farbe zu verleihen.

Korinthen sind hingegen griechische Weintrauben, benannt nach der Hafenstadt Korinth. Es ist eine eher kleine Weinbeerenart, kräftig im Geschmack und violett-schwarz in der Farbe.

Die Zibebe ist wohl der am wenigsten bekannteste Begriff unter den getrockneten Weinbeeren. Die Zibebe steht für ein spezielles Trocknungsverfahren. Dabei werden die Beeren direkt am Rebstock getrocknet. Für den direkten Verzehr werden diese Beeren weniger genutzt. Viel häufiger werden daraus liebliche Dessertweine produziert.