Zutaten:
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200g Bio Kokosflocken
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700ml Wasser
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1 Prise Salz
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Multuch
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100g Erdbeeren
Rezept:
Die Kokosflocken mit dem Salz in einem Mixer fein vermahlen. Das Wasser aufkochen und zu den Kokosflocken hinzugießen. Die Mischung für min. 15 Min. ziehen lassen.
Anschließend können die Kokosflocken und das Wasser zu einer homogenen Masse püriert werden. Diese durch das Multuch, oder wer hat durch einen Nussmilchbeutel, abseihen und gut ausdrücken. Die Kokosmilch in einer Schüssel auffangen.
Die Erdbeeren waschen und kleinschneiden. Die Kokosmilch mit den Erdbeeren in einem Mixer vermischen. Fertig!
Guten Appetit!
