Rosa Kristallsalz aus Pakistan Brocken

Was genau ist unser Rosa Kristallsalz aus Pakistan

Bei unserem Kristallsalz handelt es sich um ein Steinsalz. Das bedeutet, dass es bergmännisch in Salzbergwerken abgebaut wird. Seine rosa Färbung, welche ihm auch die Bezeichnung Pink Salt eingebracht hat, ist auf die enthaltenen Eisenionen zurückzuführen. Sie können das Salz als klassisches Speisesalz nutzen, Sole zum Kochen oder Inhalieren herstellen, oder als Beigabe im Badewasser vewenden. Bei diesem Naturprodukt sind fast keine Grenzen gesetzt.

Woher stammt unser Rosa Kristallsalz

Die Entstehung des Salzes fällt geografisch und zeitlich mit der Entstehung des Himalaya Gebirges zusammen. Vor ca. 220 Millionen Jahren ist die indische Kontinentalplatte mit der eurasischen Platte kollidiert. Diese Plattenverschiebung hat zu einer Bildung von abgeschnittenen Teilmeeren geführt, die dann über die Zeit ausgetrocknet sind. Das im Meer gebundene Salz hat sich mit zunehmender Verdunstung am Meeresgrund abgelagert und so mehrere hundert Meter dicke Salzschichten gebildet.

Diese Salzschicht ist heute unter dem Begriff "Salt Range" bekannt. Die Salt Range ist ein Mittelgebirgszug in der Region Punjab in Pakistan. Pakistan wird im Norden vom Himalaya, dem Hindukusch sowie dem Karakorum Gebirge begrenzt. Im Süden hat Pakistan einen Zugang zum Arabischen Meer.

Das Salz wird ca. 200km südwestlich des Himalaya Massivs bereits seit Generationen abgebaut. Trotz der körperlich harten Arbeit in einer Salzmine gehört der Abbau des Kristallsalz als besonders erstrebenswerter Beruf in dieser Region. Sichert er den Familien doch ein überdurchschnittliches Einkommen und Ansehen.

Salz ist neben Erdöl, Erdgas und Kohle eines der wichtigsten Exportgüter Pakistans. Aktuell werden ca. 5.000t Salz pro Tag produziert. Die Lagerstätten werden auf ca. 600 Millionen Tonnen geschätzt.

Die Qualität unseres Salzes

Bei uns können Sie sich auf die Qualität des Salzes verlassen. Unsere Produzenten in Pakistan sind als eine der wenigen ISO9001 und HACCP zertifziert. Damit können Sie sich immer bester Qualität gewiss sein. Dieser Qualitätsanspruch kommt dabei nicht nur Ihnen, sondern auch den Produzenten zugute, die mit fairen Preisen für Ihre Ware entlohnt werden. Darüber hinaus hält unser Kristallsalz den Codex Alimentarius ein. Der Codex Alimentarius ist eine Sammlung internationaler Lebensmittelstandards, die durch die Landwirtschafts- und Weltgesundheitsorganisation der Vereinten Nationen erarbeitet wird.

Wie können Sie unser Kristallsalz aus Pakistan kaufen

Unser hochwertiges Speisesalz erhalten Sie in 3 verschiedenen Körnungen:

• fein (für den Salzstreuer) - mit einer Körnung von 0,3mm - 0,5mm
• granuliert (für die Salzmühle oder zur Verwendung als Salzbad) - mit einer Körnung von 3mm - 5mm
• Brocken (zur Verwendung als Sole) - mit einer Körnung von 2cm - 5cm

Mit seinem milden Geschmack ist es der ideale Alltagsbegleiter in der Küche.