Vantastic Sojagranulat – flexible Zutat für herzhafte Klassiker

Das Vantastic Sojagranulat überzeugt durch seine Vielseitigkeit in der Küche. Es besteht aus entfettetem Sojamehl und ist ideal für Gerichte geeignet, bei denen normalerweise Hackfleisch verwendet wird. Das Granulat hat eine feine, krümelige Struktur, die beim Kochen eine angenehme Konsistenz bietet. Geschmacklich ist es neutral und lässt sich nach Belieben würzen.

Einfache Zubereitung, vielseitiger Einsatz

Zur Vorbereitung wird das Granulat in heißem Wasser oder Brühe für etwa 10 Minuten eingeweicht. Nach dem Ausdrücken kann es direkt weiterverarbeitet werden – zum Beispiel für:

• Herzhafte Bolognese
• Gefüllte Paprika
• Veggie-Burger-Patties
• Chili sin Carne

Rezeptidee: Würziges Soja-Chili

Zutaten:

• 100 g Vantastic Sojagranulat
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
• Öl, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel

Zubereitung: Das Sojagranulat in heißem Wasser 10 Minuten einweichen und anschließend gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, das Granulat dazugeben und mit Gewürzen abschmecken. Tomaten, Mais und Bohnen hinzufügen, alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

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