Dazu wird benötigt:
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300g Brokkoli
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1 rote Paprika
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1 Apfel
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30g Bio Zedernkerne
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20g Bio Haselnüsse
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15g Apfelessig
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1 TL Honig
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1,5 TL Senf
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1 TL Salz
Und so wird der Salat zubereitet:
Den Broccoli in grobe Stücke zerteilen, weich köcheln und abkühlen lassen. Die Paprika und den Apfel entkernen und klein schneiden. Für das Dressing Senf und Honig vermengen. Anschließend Apfelessig und Salz unterrühren. Die grob gehackten Haselnüsse und die Zedernkerne kurz in einer Pfanne anrösten. Alle Zutaten vermengen. Fertig...
Guten Appetit!
